Vorspeisen (Entrées)
- Appetizer Adventure - Hähnchenstrips, Mozzarella Sticks, Chimi-Cha-Chas, Spinat und Artischocken Gratin, Nachos, Salsa Sauce, Kokos-Curry-Dip und Ranch Jalapeño Sauce 32,00 €
- Beef Lava Nachos - Nachos mit Chili con Carne, Cheddar, Pico de Gallo, Frühlingszwiebeln, Jalapeños und Sour Cream 20,00 €
- Spinat und Artischocken Gratin mit geschmolzenem Käse und Nachos9,00 €
- Knoblauchbrot (mit Käse + 1,- €) (Garlic Bread)6,50 €
- Mozzarella Sticks mit Marinara Sauce12,00 €
- Chicken Strips mit Kokos-Curry-Sauce und Barbecuesauce13,00 €
- Zwiebelringe, frittiert mit Barbecuesauce (Big 'O' Onion Rings)11,00 €
- Hühnchen Quesadillas - Weizentortilla mit mariniertem Hühnchen, Cajungewürz, Cheddar, Mozzarella, Pico de Gallo, Salsa Sauce und Sour Cream16,00 €
- Mozzarella Fladenbrot - Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, Tomatenconfit, Parmesanspäne und Balsamico19,50 €
Salate & Bowls (Salades & Bowls)
- Taco Salat - Würziges Hackfleisch oder mariniertes Hühnchen, junger Salat, Cheddar, Monterey Jack Käse, Tomaten, roten Zwiebeln, Guacamole, schwarzen Bohnen, Sour Cream und Balsamico Vinaigrette, serviert in einer giganischen Tortillaschale 25,00 €
- Veggie Bowl - Quinoa Trio, Falafel, Mango, Avocado, Edamame, Karotten, Rotkohl, gebratener Grünkohl, Cashewkerne und Sesam-Soja-Vinaigrette 22,00 €
- Caesar Salat - Gegrilltes Hähnchen (oder Garnelen + 2,-€), Romana Salat, Parmesanspäne, Croutons und Caesar Dressing 23,00 €
Pasta (Pâtes)
- Lemon Burrata Pasta - Linguini mit marinierten Garnelen und Hühnchen, Burrata, Kirschtomaten, Spinat, Zitronenpesto, Weißwein und Basilikum 26,00 €
- Rasta Pasta - Penne mit sautiertem Hühnchen, Spinat, Brokkoli, roter Paprika, Parmesanspänen, Knoblauch-Alfredosauce mit Pesto25,00 €
- Anaconda Pasta - Glutenfreie Penne mit Zucchini, roten Paprika, Champignons, Spinat, Tomaten, Weißwein-Tomatensauce, Knoblauch, Parmesanspänen und Basilikum 21,00 €
- Pastalaya (scharf) - Linguini mit Garnelen, mariniertem Hühnchen, Chorizowürstchen, Paprika, Zwiebeln, Tomaten und scharfer Cajun Sauce 26,00 €
Rind, Schwein und Hühnchen (Bœuf, Porc & Poulet)
- Mojo Bones - Schweinerippchen, karamellisiert mit Barbecuesauce, Coleslaw und Safari Fritten 29,00 €
- Primal Steak - Gegrilltes Rindersteak mit Ofenkartoffel, Sour Cream und Cheddar, saisonalem Gemüse und Cajun-Butter32,00 €
- Amazon Fajitas - Mariniertes Hühnchen gegrillten mit Zwiebeln, Paprika, Koriander, Sour Cream, Cheddar, Guacamole, Salsasauce und Weizentortillas29,00 €
- Jungle Steak & Shrimp - Gegrilltes Rindersteak, gegrillte Garnelen, Garnelen mit Beurre Blanc, Gemüse des Saison und Mango-Barbecue-Sauce 36,00 €
- Bombay Chicken & Shrimp - Sautiertes Hühnchen und Garnelen mit Brokkoli, Karotten, Paprika, Frühlingszwiebeln, Koriander, knusprigen Zwiebeln, Butter-Chicken-Sauce und Basmatireis27,00 €
- Parmesan Chicken - Mit Parmesan panierte Hähnchenbrust mit Tomatensauce und Mozzarella, frischem Basilikum, dazu Linguini26,00 €
Fischgerichte (Poissons)
- Fish & Chips - Fritiertes Filet vom Kabeljau, Safari Fritten, Coleslaw und Sauce Tartare 24,00 €
- Raspberry Glazed Salmon - Glasierter Lachs mit Himbeeren, Orzo-Pasta, Paprka, Spargel, Kirschtomaten, Feta, Babyspinat, Frühlingszwiebeln und Zitrus-Vinaigrette 26,50 €
Burger & Wraps
Alle Gerichte werden serviert mit Safari Fritten
- Pulled Pork Burger - BBQ Pulled Pork Patty mit Coleslaw, knusprigen Zwiebeln und Barbecuesauce 25,00 €
- Chicken Louisiana Burger - Hühnchen mit Cajungewürz, Zwiebelringen, Monterey Jack Käse, Tomate, Avocado, Guacamole, Bataviasalat und Louisiana Mayonnaise 24,00 €
- Rainforest Burger - Rinderhacksteak, Cheddar, Bacon, Zwiebelringe, Tomaten, Bataviasalat und Safari Sauce 24,00 €
- The Beastly Burger - 2 Rinderhacksteaks, Cheddar, Bacon, Zwiebelringe, Tomaten, Bataviasalat und Safari Sauce 29,00 €
- Beyond Burger - Plant-based Patty mit Avocado, Guacamole, Rübensprossen, Zwiebelringen, Bataviasalat und Barbecuesauce 24,00 €
- Blue Mountain Chicken Sandwich (scharf) - Gegrilltes Zitronenhühnchen, Bacon Comte, Rucola, Piquillo Chilischoten und Boom Boom Sauce 25,00 €
Alternativ kann aus folgenden Beilagen gewählt werden (zusätzliche Beilage + 5,- €):
- Safari Fritten (Safari Fries)
- Gemüse der Saison (Seasonal vegetables)
- Ofenkartoffel (Baked Potato)
- Caesar Salat (Salade césar)
- Coleslaw (Salade coleslaw)
Nachspeisen (Desserts)
- Bambas Pancake - Warme Pfannkuchen mit Vanilleeis, karamellisierten Bananen, Ahornsirup, Schokosauce und Schlagsahne 12,00 €
- Eton Mess - Mango und Ananas, Passionsfruchtsauce, Mascarponecreme, griechischer Joghurt und Baiser 9,00 €
- Cookie Dough Sundae - Keksteigeis, Karamell- und Schokosauce, Schlagsahne und Keksstückchen 12,00 €
- Chocolate Fudge Brownie Sundae Chocolate Fudge Brownie Eis mit Shchokosauce, Schlagsahne und Browniestückchen 13,00 €
- Funkelnder Vulkan - Zum Teilen für 2 oder mehr - Großer Brownie Schokoladenkuchen mit Vanilleeis, Schoko- und Karamellsauce und Schlagsahne 22,00 €
- Tropical Delight - Exotischer Obstsalat mit Mojito-Sorbet 9,50 €
- Pekannusskuchen mit Salzbutterkaramelsauce und Schlagsahne 12,00 €
- Rainforest Café - Mini-Desserts von Eton-Mess mit exotischen Früchten, Käsekuchen, Pekannusskuchen und ein Heißgetränk nach Wahl 11,00 €
