Weihnachtliche Leckereien wie in Walt Disney World
Disney-Rezept: Glazed Almonds aus Walt Disney World
10.12.20, 12:00 |
Der Dezember hat begonnen und damit natürlich auch wieder die Vorweihnachtszeit. Da die Weihnachtsmärkte in diesem Jahr dank Corona ja vielerorts abgesagt wurden, müssen wir auf viele Leckereien verzichten. Aber mit diesem neuen Rezept aus Walt Disney World könnt Ihr Euch ein wenig Weihnachtsstimmung nach Hause holen. Wir zeigen Euch, wie Ihr die glasierten Mandeln, die es dort in der Weihnachtszeit zu kaufen gibt, ganz einfach selbst machen könnt! Diese ähneln den gebrannten Mandeln, wie wir sie hier auf Weihnachtsmärkten kaufen können. Ihr könnt es kaum erwarten, endlich loszulegen? Dann lest jetzt weiter!
Das Rezept für die glasierten Mandeln
Diese Zutaten benötigt Ihr
- 30 g Butter
- 1 Eiweiß
- etwas Salz
- 80 g Zucker
- 200 g ganze Mandeln
- 2 Teelöffel Zimt
So werden die Mandeln gemacht
- Gebt die Butter auf ein großes Backblech und lasst sie dann im Backofen bei 160 Grad Ober-/Unterhitze (alternativ: 140 Grad Umluft) schmelzen. Das Ganze sollte ungefähr 7 Minuten dauern.
- In der Zwischenzeit schlagt Ihr das Eiweiß mit einer Prise Salz steif. Gebt dann nach und nach den Zucker hinzu.
- Zu guter Letzt hebt Ihr vorsichtig die Mandeln und den Zimt unter.
- Nehmt das Blech mit der Butter nun aus dem Ofen und gebt Eure Mandel-Eischnee-Masse darauf. Vermischt alles gut miteinander.
- Backt das Ganze jetzt weiter im Ofen, bis die Mandeln knackig sind. Dies sollte rund 40 Minuten dauern. Rührt dabei immer wieder einmal um, damit nichts anbrennt und alle Mandeln gleichmäßig knackig werden.
- Nehmt das Blech dann aus dem Ofen und genießt die Mandeln entweder direkt oder nachdem sie etwas ausgekühlt sind.
